青梅干外形皱巴巴的、里面却非常嫩。一提到梅干，口水就会流出来，因为青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液的分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外，还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺激素，这种激素作用很大。唾液腺激素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。此外，还能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。因此，它被称为"返老还童"的荷尔蒙。更进一步来讲，它还被证明为有促进骨骼和牙齿的钙化，促进周围硬组织的生长的作用。唾液腺激素的分泌量在20岁以后就逐渐减少。建议您可以借助于青梅干和梅酒来促进唾液腺激素的分泌。用梅酒可以代替安眠药，帮您迅速睡着。

　　自己总认为自己很胖，其实发胖的原因因体形大小不同而异，单靠外形还不能判断是否肥胖。其实问题就出在脂肪上。如果超出正常范围的人怎么办才好呢？首先就是运动，体内脂肪属于积留在脂肪细胞中的中性脂肪，运动后就会被分解。因此慢慢运动（至少20分钟）是有效果的。其次就是吃点青梅，青梅中含有枸橼酸，可以促进体内代谢，防止中性脂肪在体内的停留。另外，青梅具有促进新陈代谢和整肠的作用，不要担心由于过度的减肥而引起皮肤粗糙。每天运动运动，注意一下饮食，这就是健康的减肥方法。