范围　规范性引用文件　术语和文件　树相指标  果园群体结构指标　枇杷园的建立　土肥水的管理　整形修剪　疏花匀果　套袋　病虫害防治　自然灾害预防　　采收　　

l 范围 本规程规定了枇杷的树相指标、果园群体结构指标、枇杷园的建立、土肥水管理、整形修剪、疏花匀果、套袋、病虫害防治、自然灾害的预防及采收。本规程适用于白沙枇杷生产。

2 规范性引用文件

DB32/T 343.2?999 无公害农产品（食品）生产技术规范

DB32/T 343.1?999 无公害农产品（食品）产地环境要求

3 术语和定义

3.1 白沙枇杷 white pulp loquat

是枇杷中的一个类型，果肉乳白色或淡黄色。

3.6 疏花匀果 deblossoming and thinning fruit

疏除过量的花、穗或果实，使果实大小一致，分布均匀。

4 树相指标

4.1 初结果树 4～10年生。

4.1.1 株产 第4年开始留果，第10年6kg以上。

4.1.2 生长量 新梢数以2倍～3倍的倍数增长，新梢年均生长量300mm～400mm。

4.2 稳产成龄树 10～50年生。

4.2.1 产量 6000kg～7500kg/ha(400kg～500kg/666.7㎡)。

4.2.2 树体 树高3.5m～4.0m、冠径4.0～4.5m、主干高600㎜左右、干周400mm～500mm(距地面200mm处)。

4.2.3 稳产树春、夏、秋梢比例为3：6.5：0.5。

4.2.4 树冠花量分布 树冠上、中、下部比例为4：3：3。

4.2.5 树冠留果量分布 上、中、下部比例为3：4：3。

4.2.6 稳产树春梢与带花果梢比例为1：1.2左右。

4.2.7 全树果梢比4：3左右。

4.1.8 每结果梢座果数1～3只。

4.1.9 新梢生长量 春梢50mm～150mm，夏梢100mm～300mm。

5 果园群体结构指标

5.1 覆盖率 初结果园50～60％,成龄园80～90％。

5.2 树冠行间距 平地成龄树 0.5m～lm。

5.3 成龄树树高不得超过株距。

5.4 植株树相整齐度 90％以上。

6 枇杷园的建立

6.1 园地选择：

6.1.1 温度 年平均温度在15℃以上，最低绝对温度不低于-5℃为宜。

6.1.2 降雨量 年降雨量1000～1300mm。

6.1.3 地势 平地和缓坡山地均可栽培，坡地以南向或西南向山坡中下段为宜。在山背阳面和山谷地带，坡度过大及山脊突出地段均不宜栽种。

6.1.4 土壤 以表土深厚，排水良好的富含腐殖质的砾质土或砂质壤土为宜。pH值6.0左右最为合适。

6.1.5 坡度大于15度的山地建园时应筑梯田，或挖鱼鳞坑，注意水土保持工作。

6.1.6 环境质量 选择交通便利、生态良好、远离污染源的地区，环境质量一般要求符合DB32/T 343.1?999的规定。

6.1.7 防护林建立 在当地季风的垂直方向建立防护林，乔灌林结合,以常绿果树为主。

6.2 栽植

6.2.1 推荐品种 冠玉、白玉、青种、鸡蛋白等

6.2.1.1推荐品种主要性状见表1。

表1 推荐品种主要性状

6.2.2 苗木 一年生嫁接苗，高0.8m以上；二年生嫁接苗1m以上，至少3个分枝。组培苗0.4m以上。

6.3. 栽植

6.3.1 时间 春季发芽前2月下旬至3月份为宜。

6.3.2 苗木处理 苗木掘取时，最好带土球。如带土球困难，应保持根系完好，并蘸上泥浆；栽植时对叶片要作适当处理，如掘苗时根系保持良好，可作少量处理，反之根系受到破坏严重，应剪去部分，甚至全部叶片，仅留叶柄。

6.3.3 栽植密度 一般山地株行距在4m左右，亩栽40株左右，平地株行距4×5m，亩栽33株。

6.3.4 栽植穴 直径800～1000mm，深600～800mm，每穴施厩肥20～25kg。对土壤粘重，排水不良的田块，应开定植沟，以防积水烂根。如土壤pH<5.5，应加入适量石灰进行调节。

6.3.5 立杆绑扎 定植后，浇透定根水，用竹杆或木棍绑扎固定，以防风吹倒。

6.3.6 稻田改植 应深沟高畦、筑墩种植，做好排水防涝工作，并逐年客土加高。

7 土肥水管理

7.1 土壤管理

7.1.1 幼龄树

7.1.1.1 深翻扩穴 为促进根系发育，分2～3次进行全园深翻改土，扩穴生根。

7.1.1.2 间作 充分利用幼龄枇杷园空间大的特点，间种豆类、蔬菜、绿肥等。

7.1.2 成年树

7.1.2.1 清耕法 春、秋二次。春季3月，翻土深度100mm～150mm。秋季10月～11月上旬，翻土深度150mm～200mm。施肥可结合翻土一起进行。

7.1.2.2 生草 选择黑麦草或有固氮作用的豆科植物，种于树盘外及沟渠边，推广多年生草。

7.1.2.3 树盘覆盖 夏初和秋末，将麦、稻草、秸杆、绿肥及野草等有机物覆盖树盘上。覆盖应在施好肥的基础上进行。覆盖厚度100mm以上，结合下次施肥掩埋入土。

7.1.2.4 地膜覆盖 用透明地膜于当年11月中下旬覆盖，于次年6月揭去。

7.2 施肥

7.2.1 施肥原则 以有机肥、农家肥为主，适当使用化肥。

7.2.2 三要素比例和施肥量见表2，表土浅的山地适量增加。

表2 枇杷标准用肥量 （kg/666.7m²）

7.2.3 施肥时期

7.2.3.1 幼树 应薄肥勤施，以腐熟人粪尿或氮肥浇施为主，11月施越冬肥，每株厩肥10kg。

7.2.3.2 投产树 全年3次。

7.2.3.2.1 基肥 9月下旬～10月上旬沟施，有机肥为主，占全年总施肥量的50％。

7.2.3.2.2 壮果促梢肥 3月下旬～4月沟施，以磷、钾肥为主的复合肥，占全年总施肥量的30％。

7.2.3.2.3 采后肥 采果后6月撒施，以氮肥为主的速效肥加有机肥，占全年总施肥量的20％。

7.2.4 施肥方法

7.2.4.1 沟施 在树冠外围，开放射沟或环形沟，深度300mm～500mm。

7.2.4.2 撒施 耙开表层，施肥覆土或全园撒施，再进行浅中耕。

7.2.4.3 叶面追肥 肥料种类见表4。

表4 叶面追肥主要肥料种类

7.3 排水与灌水

7.3.1 排水 枇杷比较耐旱而很怕积水，及时排除地面水和降低地下水位。开沟沟深400mm以上，达到排水畅通，雨停不积水。

7.3.2 灌水 4月上中旬果实迅速膨大期及平时遇旱要及时灌水。

8 整形修剪

8.1 适宜树形 主干分层形。

树体结构 主干高600mm左右，3～4层，层间距600～800mm，主枝数第一、第二层3～4个，第三、第四层l～2个，全树共有主枝10～12个，一、二层主枝有副主枝2-3个。

8.2 幼龄期整形

8.2.1 第一年，选留向四周斜生开展的主枝3～4个。中心干及主枝延长枝均不剪。

8.2.2 第二年，中心干顶芽继续向上延伸，自顶芽附近抽生的2-3个枝条和上年一样留作第二层主枝，让其自然斜伸，但和第二层主枝错开，不使重叠。同时在第一层主枝上留l～2个侧生枝作副主枝，其余及早除去。

8.2.3 第三年和第二年一样，选配第三层2个主枝和第二层主枝的l～2个副主枝，其余均抹除。在主枝、副主枝的先端，如见花蕾，应即摘除。

8.2.4 第四年，一般可进入正常修剪，如有必要可继续留好第四层。

8.3 修剪

8.3.1 时间 可周年进行，以9月中上旬修剪为主。

8.3.2 除顶芽延伸外，其侧芽常萌生3～5个新梢，应疏删细弱密技，留l～2个强壮侧枝。

8.3.3 徒长枝从基部剪除。如在枝条稀疏的部位，可行短截，使自基部抽生新梢。

8.3.4 疏剪过多、过密的结果母枝。

8.3.5 疏除枯枝、病虫枝、弱枝、交叉枝等。

8.3.6 结果枝修剪 对于花过多的树，结合疏花，疏去或短截一部分结果枝。对已经自然萎缩的结果枝，可结合采果疏除。

8.3.7 因为枇杷伤口不易愈合，伤口直径在15mm以上，要加强保护，削平伤口，涂上油石灰等保护剂。

9 疏花匀果

9.1 疏花穗

9.1.1 时间 10月下旬～11月上旬。

9.1.2 原则 疏穗的程度依品种、树势、树龄来决定。树势较弱或分枝较多的品种宜多疏，反之则少疏。树冠顶部多疏，中部少疏；壮年树少疏，老树幼树多疏。

9.1.3 疏穗量 一般为保留全树枝梢数的60％～70％，疏除 30～40％。疏去树冠顶部的l／2，中上部的l／3，中下部的 l／4梢的花穗。

9.1.4 方法 疏穗时应保留一段穗轴，折口要齐，切忌拉裂。

9.2 匀果

9.2.1 时间 4月上旬或在寒害过后气候正常能辨认受冻害果时进行。

9.2.2 原则

9.2.2.1 看树留果 树势强可多留，反之则少留。

9.2.2.2 看头(梢)留果 结果枝粗壮，叶多且大可多留，反之少留。一般3～4片叶留1只果，8～10片叶留2～3只果。

9.2.2.3 看果留果 大小整齐，分布均匀，果形大的留住。

9.2.2.4 看品种留果 大果形1～2只/穗，中果形2～3只/穗。

9.2.3 留果量 树冠顶部l／3梢上留果，树冠中上部l／2梢上留，树冠中下部可适当多留。一般留果量比实际产量多10％。

9.2.4 方法 先疏冻害果，再疏密生果。尽可能保留中部果，疏去顶生果穗，每穗留果成鼎足之势。匀果同时，按树势和留果量，可出一部分空梢，作为疏花穗的补充措施。

10 套袋

10.1 果袋选择 可选择单层袋（内涂层）、双层袋（内涂层）等。

10.1.1 套袋规格 穗袋200mm×170mm，单果袋为100mm×140mm。袋下方开口，上方封口，袋顶两

角剪开，以利通气和观察。

10.1.2 套袋时间 在疏果后进行

10.1.3 套袋方法 套袋前做好病虫害防治。套袋时按由上而下，由内而外的顺序进行，套袋时先把果穗基部1-2片叶束在果穗上。再套袋，必须使袋内鼓起，不接触果实。袋口可用细绳或细铅丝扎紧。

10.1.4 去袋 果实采收时去套袋。

11 病虫害防治

11.1 防治原则

应符合DB32/T 343.2～1999的规定。

11.2 防治对象

11.2.1 主要病害 危害叶片的主要有斑点病、角斑病、灰斑病，危害果实的主要有炭疽病。

11.2.1.1 叶片病害 斑点病、角斑病、灰斑病。

11.2.1.1.1 加强栽培管理，增施有机肥料，做好排水工作，降低地下水位，控制病菌的繁殖和蔓延。

11.2.1.1.2 在冬、春季清扫落叶，剪除病叶，集中烧毁，以减少菌源。

11.2.1.1.3 在春梢、夏梢和秋梢抽发时，选用1：1：200倍波尔多液或40％灵福可湿性粉剂1：1000倍液或50％多菌灵可湿性粉剂1：800倍液。

11.2.1.2 炭疽病

11.2.1.2.1 结合防治叶片病害，摘除病果，集中处理。

11.2.1.2.1 药剂防治 在果实着色前一个月，喷药保护，药剂同叶片病害。

11.2.2 主要虫害 黄毛虫、天牛、苹果密蛎蚧等。

11.2.2.1 黄毛虫

11.2.2.1.1 冬季清园烧毁落叶、断枝刮刷树皮缝隙，并涂白。

11.2.2.1.2 利用1～2龄幼虫集中危害期进行人工捕杀。

11.2.2.1.3 在幼虫孵化期，喷布20％杀灭菊酯4000-5000倍液或90％敌百虫1：1500倍液，隔5天一次，连续2～3次。

11.2.2.1.4 天敌保护 保护腿小蜂、舞毒蛾、黑病姬蜂等天敌。

11.2.2.2 天牛

11.2.2.2.1 早晨或黄昏时人工捕杀，并将新近受害的枝梢及时剪除烧毁。

11.2.2.2.1 将新近被钻通的相邻二个排粪孔，清除粪便后，用铅丝将幼虫钩出。对于虫道较深幼虫不易钩出的，应塞入蘸有20～50倍敌百虫农药的棉花球，或用注射器注射。

11.2.2.3 苹果密蛎蚧

11.2.2.3.1 增强树势，提高树体抵抗力。

11.2.2.3.2 冬季清园，减少越冬虫源。

11.2.2.3.3 于8月上旬第二代若虫孵化盛期，用25％的扑虱灵1：1000～2000倍液，间隔10～15天，连续喷2次。

12 自然灾害预防

12.1 防冻

12.1.1 北缘地区推广耐寒品种如冠玉、青种等，通过农业措施增强树势。

12.1.2 培土护干，主干涂白，束枝束叶防幼果冻害，灌溉防燥冻，摇雪防压折大枝。

12.1.3 灌水、覆草、覆膜保护，进行叶面追肥，提高树体抗寒力。

12.2 防果实日烧和裂果

12.2.1 加强栽培管理，增施有机肥料，提高抗病能力。同时保持土壤含水量稳定。

12.2.2 套袋保护

12.3 防枝干日烧病

12.3.1 培养合理树冠，使树干不暴露在强日光照射下。

12.3.2 对可能发生此病的树干部分，用石灰浆涂白，时间在7月。

12.3.3 对已发生此病的树，在3月用刀刮除死皮，用50％多菌灵50倍液或波美5度石硫合剂涂伤口。

12.4 防风

12.4.1 营造防护林。

12.4.2 竹木绑扎，大石压根。

13 采收

13.1 时间 5月底～6月上旬，果实全部转为乳黄色。

13.2 方法 选黄留青、分批采收

枇杷果梗易断，采时可用手折，以手捏梗，不触及果面，防止果面毛茸脱落或果面受伤，引起腐烂。果柄不宜过长，以免装运时触伤果实。

13.3包装 采下的果实应及时分级包装，包装一般用竹篓或果箱，内部衬垫，横放排列，箱口留60mm～70mm，上覆草纸，再封盖，外运出售。