食品系评估整改工作简报（三）

认真理清办学思路，切实改变人才培养模式

    为认真贯彻“以评促建、以评促改、以评促管、评建结合、重在建设”方针，进一步加强教学内容、教学方法、教学模式的改革，大力加强实践教学环节，切实提高学生的实际动手能力，并扩大对外交流合作，建立校企合作，拓宽学生实践教学的领域，突出高职教育的特色，使学生的专业技能和职业能力得到明显提高。食品系于2007年9月14日在我院召开食品加工技术专业人才培养模式研讨会。苏州长发食品有限公司副总经理、食品加工技术专业指导委员会主任刘石磷，苏州稻香村食品有限公司总经理助理陈坚，创元双喜乳业（苏州）有限公司乳品厂副厂长石振雄，苏州市江南春食品有限公司总经理包军婷，苏州大福外贸食品有限公司总经理金文渊，食品系副主任蔡健、食品系副主任王和才、食品系党总支副书记华景清以及食品系多位学科带头人和骨干教师共15人参加了本次研讨会。研讨会由食品系副主任蔡健主持。
    本次会议讨论的核心议题是人才培养模式和专业建设，梳理了食品加工技术专业的条件以及规划，明确思路，计划下一步具体措施。专业带头人全面、系统地分析了本专业建设取得的成绩与存在的问题，面临的机遇与挑战，分解了专业建设的目标与任务。刘石磷、陈坚、石振雄、包军婷、金文渊分别从企业需要人才的实际情况谈了他们的想法。与会人员也踊跃发言，会场气氛热烈。经过认真的研讨，大家就人才培养模式和专业建设等问题达成以下共识:
    1.以省部级课题为动力推动课程体系改革，促进专业建设；

    2.实施双证融通的培养模式；

    3.开展以就业为导向的“2+1”订单教育；

    4.校企合作“工学结合”的实训基地建设。

                                                             食品系
                                                            2007年09月