食品系评估整改工作简报（二）

食品系食品营养与检测专业开展市场调研

    为了使专业设置和人才培养能够更好地适应市场需求，满足社会对人才的需要，结合教育部、省教育厅关于2008年普通高等教育高职高专招生专业备案工作通知的精神，食品系积极开展市场调研，深化专业改革。利用农产品质量安全检测技术与全程控控制国际研讨会的机会，向天津市农科院、福建省农科院、农业部蜂产品质检中心、浙江省农科院等；同时向苏州、无锡、常州及周边地区不同规模的食品、农产品加工企业等，发放调查问卷，及时了解当前以及未来几年本地区食品产业的发展趋势和人才需求状况，深入企业与现场专家共同探讨，完善专业设置和课程体系结构。  就就业岗位、知识与能力培养、专业课程开设等方面设计了调查表，进行了广泛的调查论证。在调查论证的基础上，进一步明确食品营养检测专业的就业领域和职业岗位（群），明确就业领域和职业岗位（群）对从业人员应具备的知识、能力、素质的要求。根据这种要求，进一步调整专业发展规划和课程的设置，拓展专业方向，强化专业人才培养的岗位针对性。在此基础上，整合教学资源，制定相应的教学计划，确定培养途径和教学方法，力争在几年将食品营养检测专业做强做精，打造成为国内有名、省内知名的具有特色的品牌专业，为成为国家级示范院校的做好准备。

                                                             食品系
                                                            2007年07月